景区国内首店｜醋恋入驻太原，8月开业

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首店名称：醋恋

开业时间：2021年8月

首店地址：山西省太原市清徐县水塔集团宝源老醋坊

品牌背景 

醋恋创立于2018年，是国内首家以醋为源，将传统醋文化与时尚饮品相结合的健康茶饮品牌。醋恋的健康理念是基于对传统工艺和流行饮品的组合成立的，同时还对口味进行了升级创新。

关于加工技术，醋恋的酿醋技艺取自于宝源老醋坊，此项工艺拥有近600年历史，被评为“国家级非物质文化遗产”。

加工过程中选用陈年手工醋作为原材料，在科技手段对原材料的对比分析下，进行更深的结合与探索。

醋恋景区国内首家线下实体店选址在了清徐的宝源老醋坊，值得注意的是，这也是醋恋的山西首店。

作为山西老陈醋的发源地，这里已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，对我国的酿醋产业做出了杰出的贡献。

而宝源老醋坊作为国家4A级景区，青砖灰瓦、木梁砖雕间，仿若陈年历史书本中的一叶标本，这也是醋恋品牌选择宝源老醋坊作为首店的主要原因。

知了观点

传统文化与新品牌的结合是消费市场演进的必经之路，一方面传统元素会带给消费者一定的可信度，新式理念和元素又会满足现代市场的消费者需求。醋恋这种以新品牌和老作坊一起合作的模式，既是传统文化的保鲜剂，又是新消费的好故事。

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整理&排版 | 美伢

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